Антипригарне покриття: краєвиди, переваги, особливості.

Не секрет, що сьогодні більшість господинь вибирає для своїх кухонь каструлі та сковорідки з антипригарним покриттям, тому що ті максимально ефективні в процесі приготування, а також дуже прості в догляді. Розгляньмо докладніше в безперечних перевагах такого посуду:

• економія енергоресурсів у процесі приготування (антипригарне покриття робить стінки та дно посуду товщими, завдяки чому відбувається рівномірне прогрівання й утримання тепла);
• простота в догляді (якщо ви ставитеся до питання про те, як очистити сковороду з антипригарним покриттям, то відповідь дуже проста: більшість антипригарних покриттів невибаглива в догляді — досить промити м'якою губкою або відправити в посудомийну машину);
• збереження вітамінів і корисних властивостей продуктів (сковороди з антипригарним покриттям дають змогу мінімізувати кількість жиру під час смаження).

Тефлонове антипригарне покриття Teflon® Platinum

Тефлон, по-іншому відомий як "політетрафторетилен" (PTFE), являє собою найпоширеніший тип покриття, який використовують найчастіше під час створення посуду з алюмінію. За дном з тефлоновим покриттям Teflon® Platinum їжа буквально ковзає, така вона гладка. Переважна кількість господинь, під час вибору посуду для своєї кухні, зробить свій вибір саме на користь тефлонового антипригарного покриття, адже він вирізняється чудовими антипригарними властивостями: їжу можна готувати з мінімальною кількістю жиру, практично без його використання, а це дає змогу продуктам не втратити свої корисні якості та не підгоріти в процесі готування. Але варто також пам'ятати, що будь-яке тефлонове антипригарне покриття сприйнятливе до використання металевих кухонних аксесуарів, так, згодом можуть з'явитися крихітні подряпини, які ніяк не впливають на продуктивність посуду. 

Мармудрові та гранітні сковорідки.

Мармурове та гранітне покриття — це зазвичай тефлон із додаванням мармурової/гранітної крихти. Ці два антипригарні покриття дуже схожі між собою за властивостями та характеристиками, але гранітне все ж буде трохи міцнішим за мармурове. Мармурове антипригарне покриття, як і гранітне, іноді називають ще "каменами"  завдяки тому, що в їхньому складі є мармурова, або гранітна крихта. Вони довговічніші проти звичайних антипригарних тефлонових покриттів і менш сприйнятливі до механічних пошкоджень. Сковороди та каструлі з антипригарним покриттям такого типу дуже швидко нагріваються, рівномірно розподіляючи тепло по всій поверхні, і повільніше остигають.

Ще один плюсик на користь гранітного антипригарного покриття — гарний зовнішній вигляд і показність такого посуду. Сміливо можна купувати в подарунок рідним і друзям, мати дуже солідний вигляд та функціональні якості теж будуть на висоті.
 

Титанове антипригарне покриття Whitford QuanTanium®

Багатошарове антипригарне покриття Whitford QuanTanium®, посилене титаном, безпечне для здоров'я та стійке до використання металевих столових приборів. А сталевий індукційний диск на дні посуду неабияк прискорює розподіл тепла та посилює стійкість дна до деформації.

Покриття Whitford QuanTanium® на основі оксиду титану заслужено визнане найбільш довговічним, зносостійким і міцним з усіх перерахованих вище. За своїми властивостями кухонний посуд із титановим антипригарним шаром дуже схожий з чавуном і за належного поводження слугуватиме вам десятиліттями. Серед інших її важливих переваг — висока теплопровідність, миттєве розігрівання і тривале збереження тепла, а також екологічність і безпека для здоров'я. Титанове антипригарне покриття Whitford QuanTanium® не боїться подряпин і пошкоджень, так, можна сміливо використовувати кухонне приладдя з металу. Вартість такого посуду трохи вища, але він виправданий тим, що таке вкладення стане дуже вигідним у довгостроковій перспективі.
 

Антипригарне покриття Greblon С3

Новинка серед посилених антипригарних покриттів, інноваційний прорив у світі стандартів європейської якості — надміцне тришарове покриття Greblon С3. Якщо порівнювати зі звичайними покриттями, то воно має покращену зносостійкість, стійке до температурних перепадів, застосування механічних навантажень і дуже довго зберігатиме свої функціональні якості — роками, десятиліттями. Зовнішній вигляд теж дуже акуратний, має такий посуд дуже стильний вигляд. Завдяки своїй багатошаровій структурі виражені антипригарні властивості, які забезпечують максимально надійний захист продуктів від потрапляння в них шкідливих речовин і, звичайно, пригорання. Отже, смак продуктів у разі термічної обробки не змінюється, не просочується сторонніми запахами, зберігаються всі корисні речовини, адже їжу можна готувати навіть у власному соку, не додаючи олії або жиру.

Три міцних ультрасучасних полімерних шари не становлять жодної небезпеки для харчових продуктів за будь-яких можливих температур. Завдяки своїй унікальній структурі полімерне покриття Greblon С3 не виділяє шкідливих домішок і не вступає в хімічні реакції за температурних перепадів, захищаючи ваше здоров'я.